广州食堂承包时如何选择承包人？可以参考这些方面
说起食堂承包，这是多年来的行规了。对外进行食堂承包有着诸多好处，当然，承包经营食堂也成为很多餐饮提供者青睐的经营模式。在这两种需求下，实现两者的匹配并不是难事。
但是，若要寻找到高品质的承包人，还是需要耗费大量精力的，因为这是一项“技术活”。那么，如何才能找到合适的承包人呢？在此，以广州食堂承包为例进行分析探讨。
1 要综合分析承包人的服务能力。
在进行广州食堂承包时，首先需要考虑的就是承包人的服务能力。这里的服务能力包括业务服务能力和服务态度两方面。其中，前者主要包括：提供的食品的种类多样化能力、营养健康搭配能力、食物安全健康能力等；后者主要包括服务的时间、时效性、出售食物时态度等各方面的能力。
2 要对承包人进行道德品质的观察和考验。
由于食堂承包涉及的是餐饮服务，关系着吃饭这一重大安全问题，因此确保食堂和食物的安全性是排在首位的。故在进行承包人的选择时必须优先考察其道德品质。对于过分看重盈利而轻视安全和质量的承包人，需慎重对待。
3 需要了解承包人的盈利模式。
对外进行广州食堂承包时，还需要了解承包人是如何具体盈利的，这关系着整个经营流程的是否合法以及食品安全问题是否过关。毕竟，不符合市场规律的盈利模式是难以做到合法合规的。
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关键字： 广州食堂承包
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