1.广州公司饭堂承包告诉你可以吃水果就不要榨汁喝。

用水果做果汁都需要滤去渣渣，这些残渣中含有丰富的营养成分，如膳食纤维，它们对增强饱腹感、降低胆固醇吸收等都有益处。此外，在榨汁过程中，由于果实的细胞壁破裂，其所含维他命C和抗氧化物质也被破坏。所以，果汁的营养比水果要低，鲜榨果汁必须是现榨现喝。

2.广州公司饭堂承包告诉你不可用水果代替蔬菜。

总的来说，水果的营养价值无法与蔬菜相比。除红枣外，猕猴桃、柑桔、草莓、山楂等少数几种水果中维生素含量都比较低。就胡萝卜素而言，水果和蔬菜有很大区别，除了芒果.柑橘和黄杏之外，其它水果都很少含有胡萝卜素。像钙、铁这样的微量元素，水果是完全不能和青菜媲美的。此外，蔬菜通常糖含量低，卡路里也低，多吃对卡路里没有影响。而且吃水果太多，就会担心糖的摄取过多。

3.广州公司饭堂承包告诉你，水果不分贵贱，变种吃就行。

人总是对什么“水果王”.“水果后”感兴趣，其实，同样的水果，营养价值各不相同。食用水果也要品种繁多.各色，搭配食用。别迷信哪一、两种营养成分高，就吃一两种水果。

4.广州公司饭堂承包告诉你不能单吃水果做正餐。

尽管水果中含有丰富的糖份.维他命.矿物质和膳食纤维等，但也缺少脂肪.蛋白质和脂溶性维生素。仅仅通过水果解决一顿饭问题，远没有达到营养饮食的标准。

5.广州公司饭堂承包告诉你单靠水果减肥是不科学的。

在饮食方面，水果是没有效果的。一如前面所说，水果营养不均衡，二是很多水果热量不低。仅凭水果减肥，不但难以成功，即使成功的话也有可能使人面色暗淡，体力衰退。