广州饭堂承包公司教大家应该如何选栗子
栗子原产于我国，是我国最早食用坚果之一，年产量居世界第一。栗质好，营养丰富，为世界栗树之冠。炒后的肉嫩香滑，深受人们的喜爱。栗子的食用功效是什么？栗子是一种含高碳水化合物的干果，它能为身体提供更多的热量，有助于脂肪代谢。确保提供人体基本营养，以益气健脾，补充胃肠功能。
下面就由广州饭堂承包公司教大家挑板栗吧：
选板栗并看其外表：栗子一般为好栗子，表面为深棕色，头部略有红色。果皮颜色变深、变暗、变暗，说明果实已经被虫子吞食或受热变质。打碎一个栗子，看看里面的颜色是否是天然黄色。若靠近果壳颜色不同，则说明已浸入药水，药水已渗入果肉内。视板形：普通板栗大致有两种形状，一种一边是圆形的，另一边是扁平的。二是两面平坦。选择甜度较高的，或选择第二种。
这是板栗上市的季节。市面上有许多生的板栗，价格便宜，但是当它成熟时，其价值突然翻倍。糖醋栗已经卖了十多元一斤，觉得有点贵。购买一些生的栗子，自己做板栗也是不错的选择。它很经济，也很简单。用板栗蒸着吃面，香甜可口，一点也不比街边卖的板栗差。
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